4月27—28日，北京外國語大學(xué)國際會議中心（以下簡稱“會議中心”）2025年服務(wù)能力提升專項(xiàng)培訓(xùn)順利舉辦。本次培訓(xùn)以“強(qiáng)化酒店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)認(rèn)知，實(shí)踐酒店服務(wù)技能操作”為主題，旨在通過系統(tǒng)化的培訓(xùn)提升酒店標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平，加強(qiáng)一線服務(wù)人員的專業(yè)技能和素養(yǎng)，夯實(shí)品牌形象，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
會議中心總經(jīng)理藺啟東、總經(jīng)理助理田文山、各部門經(jīng)理及全體員工共180余人參加培訓(xùn)。
4月27日上午，培訓(xùn)師以酒店服務(wù)禮儀框架為核心，通過理論授課與情景模擬相結(jié)合的方式，從職業(yè)形象塑造、儀態(tài)規(guī)范到語言溝通技巧進(jìn)行全方位講解。全體干部員工深入學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)禮儀規(guī)范，并通過情景模擬掌握了微笑服務(wù)、鞠躬禮等肢體語言的應(yīng)用。培訓(xùn)師還以賓客動線引導(dǎo)為案例，邀請員工分組演練迎賓話術(shù)與指引手勢，通過即時(shí)點(diǎn)評糾正細(xì)節(jié)，幫助員工實(shí)現(xiàn)從外在形象到服務(wù)溫度的雙重提升。
4月27日下午，培訓(xùn)師帶領(lǐng)餐飲部與會議培訓(xùn)部全體員工開展實(shí)操訓(xùn)練。餐飲部員工通過實(shí)物演練掌握中西餐具分類與功能，重點(diǎn)演練中式宴會擺臺標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)師將臺布鋪設(shè)、桌椅主次等環(huán)節(jié)逐項(xiàng)拆解，強(qiáng)化員工對餐具間距、裝飾品擺放等標(biāo)準(zhǔn)化流程的記憶，為餐飲服務(wù)筑牢專業(yè)基礎(chǔ)。會議培訓(xùn)部員工集中訓(xùn)練茶水斟倒、人員引導(dǎo)等核心服務(wù)環(huán)節(jié)。培訓(xùn)師以會議續(xù)水時(shí)間為切入點(diǎn)，現(xiàn)場演示不同會議類型下的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，組織員工在模擬會議室進(jìn)行實(shí)操。通過一系列情景設(shè)計(jì)，助力員工掌握高效協(xié)同技巧，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)。
4月28日，培訓(xùn)課程聚焦前廳部、客房部與會議培訓(xùn)部的專項(xiàng)能力提升。前廳部培訓(xùn)重點(diǎn)講解房態(tài)管理、賓客問題處理技巧，培訓(xùn)師通過案例分析，幫助員工理解如何根據(jù)客源分析進(jìn)行有效排房，提升處理賓客投訴的能力，確保賓客從入住到退房的全流程體驗(yàn)更加順暢。客房部培訓(xùn)重點(diǎn)講解客耗品與棉織品管理要點(diǎn)，涵蓋物品盤點(diǎn)、成本控制及與洗衣廠溝通協(xié)作，在實(shí)操環(huán)節(jié)，員工模擬客房服務(wù)場景，練習(xí)物品配備、房間清潔及突發(fā)情況處理，深入理解客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)服務(wù)意識。在會議培訓(xùn)部的培訓(xùn)現(xiàn)場，培訓(xùn)師通過“案例還原+實(shí)操復(fù)盤”模式，指導(dǎo)員工掌握會議布置、設(shè)備調(diào)試、流程協(xié)調(diào)等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。培訓(xùn)設(shè)置多輪模擬演練，每輪演練后，培訓(xùn)師結(jié)合會議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對物料擺放精度、服務(wù)動線合理性及溝通話術(shù)專業(yè)性進(jìn)行逐項(xiàng)復(fù)盤、分析、總結(jié)，明確改進(jìn)方向。通過“實(shí)操-糾錯(cuò)-強(qiáng)化”的訓(xùn)練，員工對服務(wù)細(xì)節(jié)的執(zhí)行力及標(biāo)準(zhǔn)化意識實(shí)現(xiàn)雙效提升。
以終為始，服務(wù)升級永續(xù)進(jìn)行時(shí)。本次培訓(xùn)不僅是對全體會議中心人服務(wù)技能的精進(jìn)，更是一場關(guān)于服務(wù)初心的再教育。未來，會議中心將持續(xù)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范和流程，深化高品質(zhì)服務(wù)與人性化服務(wù)全觸點(diǎn)融合，奮力書寫會議中心發(fā)展的嶄新篇章！
